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ウコン・うこん・製粉・香辛料・健康食品・スパイス・粉砕加工・粉末加工・ふるい機・うこん粉・ターメリック 香辛料などの天産物は同じ産地の物であっても収穫年の作柄によって微妙に、時にはかなりその性状を異にします。 一方、それを粉にする機械類も稼動時の季節・温度・湿度といった自然環境、そして機械部品の磨耗の程度などにより出来上がる粉の雰囲気が変わってきます。 つまり、「気難し機械」で「気まぐれ原材料」を粉にするというわけです。 従って、ただ忠実に製造マニュアルを守っているだけでは思わぬ失敗や事故を招くことがあります。 基本的な製造マニュアル、そして後は「気まぐれさん」と「気難しさん」をなだめすかす経験と感というのが私達の粉作りの世界です。