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Emaille, in Punkto Hygiene und Geschmacksneutralität sowieso unerreicht, zeichnet sich auch durch hervorragende Korrosionsbeständigkeit aus. Emaille ist spülmaschinen- und säurefest, extrem kälte- und hitzebeständig. Warum, weiß eigentlich niemand so genau, aber im Handel gibt es fast nur noch ausgesuchte Häßlichkeiten.
