MizKan.co.jp is a Japanese-language contemporary cooking magazine
Title
ミツカングループウェブサイト〜お酢、おすし、つゆ、鍋、納豆の情報・レシピ満載〜
Description
夏になると誰もが心配する“夏バテ”。夏バテの症状や原因について愛知学院大学 佐藤祐造(さとうゆうぞう)教授に伺いました。
ミツカングループ本社中央研究所と名古屋大学の共同研究により、糖分と一緒にお酢（主成分の酢酸）を摂ると、エネルギーの源となるグリコーゲンの再補充が促進されて疲労回復が早くなることがわかっています。
体力が衰えがちな夏場こそ積極的にお酢を取り入れたいもの。スタミナ食材にお酢を使ったヘルシー「酢タミナメニュー」や手軽で便利な「黒酢にんにくしょうゆ」を使ったレシピ、お酢を使ったデザート「酢イーツ」を紹介します。
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日本語 (Japanese)
