香炉庵
Description
pulled from site's meta description伝統の味を生かしつつ新しい和菓子を創る、ここ横浜元町らしさというエッセンスを加え。香炉庵は、そんな独創性の高い和菓子を若手和菓子職人達がつくり続けます。私たち『香炉庵』ではコレまでの伝統を継承した本来の和菓子をそして時代の変化に合わせた,これまでにない横浜 元町らし新しい和菓子を提案してまいります。そんな私たちが何よりも大切にしているものそれはわが国で生まれてきた和菓子の基本である『餡（あん）』への思いです。当店の品には、すべてこれが生かされています。
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