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Der Bäcker aus Odenthal

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Excerpted from the website:

Seit Monaten wird in Odenthal wieder Brot nach alter Väter-Muttersitte gebacken. Nach Anregungen von Ofenbauern, Bäckern und vielen Freunden entstand um eine Terracotta-Ofentür aus der Toskana (spottbillig nur 250000 Lire) ein Brotbackofen mit den Innenmaßen Höhe 35 cm, Breite 50 cm, Tiefe 100 cm. Wenn frei gebacken wird, gehen ca. 20 Brote a 750g in den Ofen. Besonders gut gelingen im Ofen Vollkornbrote nach eigenen oder angelesenen Rezepten. So sieht es dann aus: Brot.
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