ExquisitoRestaurant.com
Title
Exquisito Restaurant, Restaurante, Cuban and International Food, Comida Cubana e internacional , Miami, Florida
Description
Nací en La Habana, Cuba, Julio 27,1959. Desde que nací estuve relacionado con la gastronomía. Mi Padre y mi Tío tenían en aquel entonces un restau- rante llamado "El Chattanooga ", que fue intervenido por el gobierno en el año 1968, en especial mi Tío, que en la actualidad es mi socio, empezó en este giro en 1945 en el restaurante Buenos Aires.
Mi vocación por la cocina ha sido de siempre y desde el año 1980 que llegué a este País trabajo con mí tío en el Exquisito Restaurante, donde en la actualidad soy socio en el negocio y hago de cocinero los días libres de mis cocineros (Martes y Miércoles).
Mis conocimientos de cocina se los debo a Heliodoro Coro (Mi Tío)que desde que comencé a trabajar con el me ha transmitido sus conocimientos que vienen de hace 52 años de experiencia, donde desde fregar un plato, pelar un plátano, a montar una comida completa se lo debo a el.
