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Institut ITF testet inkognito / Eden: “Wir wollen noch besser werden” Das Institut für innovative Tourismus- und Freizeitwirtschaft (ITF) des Fachbereichs Wirtschaft hat in den Monaten Januar bis Mai in mehreren Wellen das Hotel/Restaurant Schützenhof/Zitronengras in Jever getestet. Unter der Leitung von ITF Direktor Prof. Dr.