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La localidad próxima a Santoña se lanza a recuperar la tradición sidrera en Cantabria. «Es la sidra, compañero,/ bebida de camaradas/ que con burbujas doradas/ alegra los corazones…». Tal y como dicen estos versos, mañana sábado se espera que más de 6.000 corazones salten de alegría en la villa cántabra de Escalante para celebrar la X edición del Día de la Sidra, una fiesta que trata de impulsar y dar a conocer el mosto fermentado de manzana que se produce en Cantabria.
