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Mittmann´s Restaurant - Start

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Die Geschichte des Gasthauses reicht, auch Photographisch dokumentiert bis ins Jahr 1899 zurück. Vom "Cafe Metropol" über die "Restauration Freudenberg" bis zur Berliner Eckkneipe "Zur Sonne", die immerhin, fast 50 Jahre, bis 1981 bestand .

Der heutige Besitzer baute bis 1982, unter den üblichen Schwierigkeiten in der "DDR", das später allseits bekannte "Eintopf Eck" zu einer Institution aus.

Nach dem Mauerfall 1989 eröffneten sich für den gelernten Koch und Kellner völlig neue Möglichkeiten. Unter aktiver Mithilfe seiner Familie und dem heute noch in der Gaststätte tätigen Personal wurde die Marktwirtschaft zwar nicht neu erfunden, jedoch glaubwürdig umgesetzt. Von Anfang an wurden Qualitätsansprüche hoch angesetzt und 1999 auch endlich entsprechend gewürdigt. Die angesehene Fachzeitschrift "Der Feinschmecker", Hamburg wählte die unter dem Namen "Mittmann´s Restaurant" firmierte Gaststätte unter die 400 besten in ganz Deutschland.

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Deutsch (German)

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