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pulled from site's meta descriptionLA POÊLE A TARTIF, LE REPAS DE VOTRE ÉVÉNEMENT DEPUIS 1999. Remi Tonolini, école hôtelière de Moutiers 1974-1975-1976, a travaillé dans la restauration en Savoie, Haute Savoie, Pyrénées jusqu’en 1992.
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[[Category:LA POÊLE A TARTIF]][[Category:LE REPAS DE VOTRE ÉVÉNEMENT DEPUIS 1999]][[Category:riz et nos épices d’Espagne]][[Category:bœuf]][[Category:BUFFET DE CRUDITÉS]][[Category:Servie à l’assiette ou dans nos saladiers]]
Categories:
- AboutUs AutoGen
- TARTIFLETTE
- Tartiflette géante
- Préparée dans une poêle géante
- avec des pommes de terre
- des oignons
- des lardons fumés et le fameux reblochon de Savoie AOC
- CROZIFLETTE
- Spécialité typiquement savoyarde : petite pate nature et au sarrasin préparé comme la Tartiflette avec oignons
- lardons fumes et le fameux reblochon de Savoie AOC
- FONDUE SAVOYARDE
- Préparation de la fondue devant les convives dans notre poêle. Vin blanc
- Kirsch
- ail et 200gr de fromage Beaufort
- Comté et Emmental
- Nous mettons à votre disposition : 80 poêlons pour un repas de 500 personnes Poêlons
- réchauds
- fourchettes à fondue
- corbeille à pain
- DIOTS AU VIN BLANC
- Spécialité typiquement savoyarde : 1 saucisse nature et 1 saucisse fumée cuisinées dans une sauce au vin blanc et oignons. Les diots sont servis avec de la polenta ou pommes boulangères
- FRICASSEE DE CAILLON
- Spécialité typiquement savoyarde : sauté de porc préparé avec champignon
- lardons fumes et cuit dans du vin rouge
- servi avec polenta ou pommes boulangères
- SAUTE DE PORC AU CURRY
- sauté de porc préparé avec lait de coco et servi avec du riz
- PAELLA
- Haut de cuisse de poulet
- fruits de mer
- crevette
- poivrons
- POULET BASQUAISE
- 1 cuisse de poulet
- légumes basquaise et riz
- CHILI CORN CARN
- Viande hachée
- huile olive
- haricots rouge
- mais
- carotte et riz
- COUSCOUS
- préparé devant vous comprenant agneaux
- poulet
- merguez et les légumes traditionnels
- CHOUCROUTE
- pommes de terre
- choux
- 1 saucisse de Frankfort
- 1 saucisse
- lard
- CANARD CONFIT
- Cuisse de canard confit
- servi avec pommes de terre boulangères
- PASTA PARTY
- sauce bolognaise ou Carbonara
- gruyère
- Pate penne ou tagliatelle avec 1 sauce au choix
- sauce bolognaise et Carbonara
- Pâte penne ou tagliatelle avec 2 sauces au choix
- Compose de tomate
- carotte
- concombre
- céleri
- betterave
- ASSIETTE DE CHARCUTERIE
- 1 tranche de jambon blanc
- 1 tranche de jambon cru
- 2 tranches de rosette
- SALADE VERTE
- SALADE COMPOSEE
- Servie dans nos saladiers avec tomates et lardons fumés
- SALADE DE FRUITS
- Servie dans nos coupelles
- TARTELETTE AUX MYRTILLES
- Préparée sur place
- tartelette avec confiture
- myrtilles et chantilly
- TARTE AUX POMMES
- Part de tarte aux pommes ou Normande